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Junho 19, 2018by Neide Rangel

Para quem não leu o post anterior “Fumiscos – parte I” , passo a explicar o que é esta palavra estranha inventada por mim: foi uma brincadeira com uns amigos que deu nisto.

FUMISCOS = FUTEBOL + AMIGOS + PETISCOS

 

Desta vez a nossa selecção joga à hora de almoço, portanto vamos tentar ir ao encontro desse desafio.

Mantendo a mesma linha vamos então tornar as ideias bem interessantes para os petiscos:

 

1º BEBIDAS

  • Fazendo uma bebida mais refrescante visto o calor estar a aparecer em força e à Jarro de Sangria Fingidahora do jogo ainda mais. Vamos fazer uma “Sangria Fingida” 🙂

Num jarro de 2L, aproximadamente, ou naqueles que vos falei na última vez, colocar: 8 Morangos frescos cortados em metades + 1 mão de framboesas congeladas + 1 mão de hortelã fresca picada grosseiramente + 2 paus de canela + Casca de 1 limão. Adicione Água das Pedras, envolva pressionando um pouco os morangos deixe repousar cerca de 1h no frigorífico e sirva com umas pedras de gelo.

 

2º SNACKS / PRATO PRINCIPAL

 

  • Travessa de Caracóis. Mas não vale o pão 🙂 Copos pequenos de Gaspacho
  • Palitos de legumes com Humus. Tem há venda no Pingo doce já pronto e não está nada mau;
  • Gaspacho … é bem fresquinho e dá sempre para ir compondo o estômago. É muita fácil de fazer, mas caso pretenda já existem em várias superfícies comercias à venda, apenas verifique os ingredientes e que não apareça lá nada para além de legumes e temperos naturais.
  • Salada de Quinoa com Camarão e Abacate. Faça uma bela de uma “SSalada de camarãoaladona” com alface migada, rúcula e tomate cherry e junte a quinoa (previamente cozida) , cubos de abacate (regados com sumo de lima) e o camarão descascado … tempere com um molho onde junta: alho + sumo de limão/lima + pimenta preta + pitada de sal + pouca quantidade sumo de laranja + azeite + talos de salsa = bater com varinha mágica … pique salsa, hortelã e amêndoa laminada torrada e polvilhe.

 

Espetadas de melancia

3º SOBREMESA

  • Triângulos de Melancia

 

 

 

 

Mais uma vez Ajudou ? É prático ?

#LevaPortugalApeito ….Todos por Portugal … Já falta pouco !!! 


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Junho 14, 2018by Neide Rangel

Eu sei, esta palavra não existe no dicionário português, foi uma brincadeira com uns amigos que deu nisto.

                                           FuMiScos = FUTEBOL + AMIGOS + PETISCOS

E é já amanhã que a nossa seleção joga … os nervos começam a pairar … o frio na barriga a assombrar e …. o que vou oferecer aos meus convidados para petiscar 🙂

Vou-vos ajudar e durante este mês (antes dos NOSSOS jogos) vou disponibilizar uma série de ideias que podem encher uma mesa sem estragar a saúde da malta (já basta a cerveja ou vinho q

ue possa existir) e que não ocupem demasiado tempo, visto serem dias de trabalho.

 1º BEBIDAS

Água Aromatizada Caseira:

  • Num grande Jarro de vidro (eu comprei o meu no IKEA 5,5L … 19,90€)
  • No dia anterior cortar 2 limões em rodelas + 1 pepino
  • m rodelas + 6cm de G
    engibre fresca em fatias + 1 mão de hortelã fresca. Adicionar água fria e mexer de forma a espremer suavemente os ingredientes para começarem a libertar sabor. Deixem a repousar no frigorifico durante a noite.
  • No próprio dia coloquem 2 mãos de framboesas     ( previamente congeladas). Mexer e servir!

 

SNACK’S

  • Pasta de Atum com Abacate (ter endívias, tostas Le pain des fleus , Pão da Miolo de Batata doce e milho partido em tiras ) .

Muito simples: 1 Abacate + 1 c. Sopa de sumo de limão + 2 c sopa de salsa fresca picada + 1 c. Chá de azeite extra virgem + pitada de pimenta preta = triturar com a varinha mágica e temos a nossa “maionese” feita , depois é só juntar a ou as latas de atum ao natural (eu gosto de picar ½ cebola roxa), envolver tudo e colocar no frigorifico para ficar mais consistente

  • Presunto e Melão (combinação perfeita … no dia anterior deixe o melão  ortado em cubos e o presunto já todo separado reservado em caixa de vidro, tudo reservado no frigorifico );
  • Espetadas de Mozzarela, Tomate cherry e Manjericão
  • Encomendar um belo de um frango assado do campo (no Pingo Doce existe esta opção)
  • Uma “Saladona” bem fresca (rúcula, agrião, cenoura ralada, rebentos de cebola , pepino …. dar cor )
  • Ovos cozidos cortados ao meio

3º SOBREMESA

 

  • Uma bela taça de Cereja do Fundão 🙂

 

Ajudou ? É prático ?

Então aguardem pelo o próximo jogo e mais ideias para Fumiscos e #LevaPortugalApeito

Todos por Portugal!!!!