Novembro 8, 2017by Neide Rangel
Vamos celebrar este dia com uma receita, obviamente, cheia de saúde 🙂
O Friozinho já começa a espreitar, pelo o menos para mim que sou muito friorenta, por isso já apetece algo mais reconfortante.
Esta receita podem utilizar para um “Lanche das 5” , que acompanhado com um chá bem quentinho fazem as minhas delicias de um final de dia.
Pode também ser uma excelente opção a enviar para os os seus filhos levarem para a escola .
Recordo, por favor … façam invenções das minhas receitas, coloquem outras cores e sabores … a Base, a Ideia e o Equilíbrio Nutricional estão aqui, mas sejam criativos.
FUNNY CUPCAKES
INGREDIENTES:
- 1 Banana da Madeira
- 1/2 Chávena de chá de Sementes de Girassol
- 1/2 Chávena de chá de Caju
- 4 Claras de Ovo
- 1 Colher de Sobremesa de Óleo de Coco
- 2 Colheres de Sopa de Farinha de Amêndoa
- 1 Colher de Sopa de Sumo de Limão
- 1 Colher de Chá de Extrato de Baunilha Bio
- 1 Colher de Chá de Canela em pó
- 1 Colher de Chá de Fermento Sem Glúten
- 1/2 Colher de Chá de Sal Marinho
- 1 Colher de Sobremesa de Mel
- 2 Colheres de Sopa de Sementes de papoila
- Nozes picadas Q.B
PREPARAÇÃO:
- Coloque o forno pré-aquecido a 180ºC
Num frigideira, sem gordura e em lume médio, coloque as Sementes de Girassol e o Caju a tostar ligeiramente, cerca de 2 minutos, apenas até sentir o cheirinho.
- Depois com a ajuda da Bimby (ou um processador de alimentos) coloque os frutos secos até ter uma farinha.
- Junte os Ingredientes secos numa taça.
- Bata as Claras em castelo (pode utilizar a Bimby) e enquanto estão a finalizar colocar o óleo de coco uns segundos no Microondas até derreter, junte depois o Mel e os restantes liquido e envolva bem.
- Reserve as Claras e bata os ingredientes secos junto com os líquidos e a banana. Após estar tudo homogéneo envolva as claras suavemente.
- Pincele as formas com Óleo de coco ou Spray de abacate e coloque cerca de 2 a 3 colheres de sopa, de modo a perfazer cerca de 2/3 da forma (para dar espaço para crescer). Coloque um pouco de nozes picadas (1 Colher de Sobremesa aproximadamente) envolva e polvilhe com sementes de papoila.
- Coloque no forno cerca de 20 minutos (observando ao minuto 10), o ponto é até ficar douradinho.
Bom Apetite !